El ayuno en la medicina Unani

¿Qué es el ayuno?

El ayuno es la abstinencia voluntaria del consumo de alimentos sólidos y estimulantes (como cafeína, tabaco y alcohol) por un periodo de tiempo determinado para obtener diferentes beneficios de salud.

El ayuno representa una medicina por excelencia y es una espina vertebral para la longevidad y la salud.

En el Sistema de Alimentación Unani recomendamos el ayuno para recuperar o mantener tu salud, ya que a través de este proceso le damos oportunidad al cuerpo que descanse y se regenere.

¿Cuál es la mejor forma de empezar los ayunos y con qué frecuencia?

El parámetro objetivo para determinar la frecuencia es el índice de masa corporal de 20 a 25%.

Si nunca antes has ayunado, se recomienda:

  1. Al menos 1 año practicando el SAU
  2. Que tu PH sea arriba de 7
  3. Que tu conductividad eléctrica sea al menos 30 microsiemens
  4. Que ya hayas pasado la desintoxicación
  5. Que inicies a ayunar cuando estés en estado de cetosis.
  6. Ayunar por no más de 24 horas.

Después puedes aumentar a 1 día si y 1 día no, es decir ayunar por 48hrs. Cuando te sientas cómodo con eso, podrás hacer ayunos prolongados.

¿Qué ocurre cuando ayunamos y qué es la autofagia?

La autofagia es el proceso por el que la célula descompone y destruye proteínas viejas, dañadas o anormales, y otras sustancias en su citoplasma (líquido en el interior de la célula). Los productos de la descomposición se reciclan para funciones celulares importantes.

Beneficios del ayuno

Durante la autofagia ocurren los siguientes beneficios para el organismo:

  • Se produce energía física y mental,
  • Mejora la atención y la memoria.
  • Se activa el sistema inmune.
  • Nuestro organismo rejuvenece.
  • Se limpian las arterias.
  • Se previenen enfermedades como diabetes, hipertensión arterial y muchas más.
  • Entre otros

¿Qué bebidas y alimentos no rompen el ayuno?

En cuanto a las bebidas:

  • Suero casero
  • Vino
  • Cerveza (debajo de 8g de azúcar)

Se recomiendan comidas como oleaginosas o frutos secos:

  • Nueces
  • Pistaches
  • Almendra
  • Cacahuates
  • Aceitunas

Te invitamos a que tomes el curso Introducción al Sistema de Alimentación Unani, donde podrás acceder a la información completa sobre los ayunos y la autofagia.

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